Пн-вс: 14:00—02:00 по предварительной записи
whatsapp telegram vkontakte email

Рецепт Каша с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

В данной статье речь пойдет о калорийности тыквенного продукта.

Тыква высоко ценилась еще нашими бабушками, поскольку продукт долго хранился. К тому же такой овощ имел хорошую урожайность и доступность даже для бедных семей в былые времена. Но сейчас диетологи делают акцент на большом витаминном составе тыквы, ее невероятной полезности и легкой усвояемости организмом. К тому же у тыквы низкая калорийность! Но каждый вариант приготовления и дополнение других ингредиентов может влиять на количество калорий.

Калорийность сырой, вареной и запеченной тыквы: значение

Тыкву разрешено кушать даже маленьким детям, когда вводят прикорм, она очень полезна диабетикам и разнообразит ваше диетическое меню, если вы хотите побороть лишние килограммы.

А для этого предлагаем вам взглянуть на калорийность тыквы в разном состоянии на 100 г:

  • Сырой овощ, в зависимости от сорта имеет в своем составе от 3 до 11% сахара, поэтому и калорийность варьируется от 22 до 26 ккал. Среднее значение часто берут 24 ккал, что равносильно калорийности кабачка.
  • Сок из тыквы имеет всего 38 ккал
  • Нектар из тыквы – 48 ккал
  • Вареная тыква с солью имеет всего 20 ккал
  • Если убрать соль, то количество калорий становится еще ниже – 18 ккал
  • А вот вареная тыква с сахаром имеет уже 56,6 ккал. При условии, что добавлено было всего 10 г сладкого продукта
  • Печеная тыква с сахаром (10 г) и сливочным маслом (1 г) имеет 76,6 ккал
  • Если заменить сахар медом при запекании, но с маслом, калорийность будет ниже – 63 ккал
  • Печеная тыква без масла, но с сахаром – 53 ккал
  • Запекая тыкву без масла и сахара в духовке, вы получите такой же низкокалорийный продукт – 25,5 ккал
  • Тушеная тыква без сахара – 25 ккал
  • С сахаром – 40,7 ккал
  • Жареная тыква – 76 ккал
  • Тыква на пару – 24 ккал
  • Тыквенная мука – 305 ккал
  • Тыквенное масло – 895 ккал

Важно: Тыквенные семечки все же относятся к группе высококалорийных продуктов – 556 ккал на 100 г!

image Состав

Рецепты

Постный вариант каши с пшеном

  • Пшено – один стакан;
  • Вода – 2,5 стакана;
  • Тыква – полкило;
  • Соль – 7 гр.;
  • Сахар – 35 гр.;
  • Сливочное масло, если человек не постится, и не веган.

Пшенку промыть, чтобы избавиться от горечи, использовать только горячую воду. Духовку зажечь, чтобы успела прогреться для дальнейшего использования. Снять с овоща кожуру, удалить семечки, порезать на небольшие куски, измельчить в блендере. Положить тыкву в ёмкость, выложить пшенку, сахар, соль и залить водой. Поставить в духовку на час при температуре 180 градусов.

Классический рецепт тыквенной каши с рисом

Расчет на 12 порций:

  • Тыква – 1 кг;
  • Молоко – 5 стаканов;
  • Сливочное масло – 50 гр.;
  • Рис – стакан с горкой;
  • Сахарный песок – 1 ст. л.

Очистить овощ, удалить семена, натереть на терке. Молоко вылить в кастрюлю, поставить на газ, добавить тыкву, проварить на маленьком огне в течение 8-9 минут. Крупу промыть, всыпать вместе с сахаром в кастрюлю. Варится кашка до готовности. При желании добавить сливочное масло по окончании готовки блюда.

Каша тыквенная для детей

Дети предпочитают кашу не на воде, а на молоке, а если в неё добавить пряностей, тогда блюдо станет «мечтой сладкоежки».

  • 800 грамм тыквенной мякоти;
  • 100 грамм пшеничной крупы;
  • 500 мл. молока;
  • Изюм по вкусу;
  • Ваниль на кончике ножа;
  • Пол ч.л. корицы;
  • Сахарный песок по вкусу.

Промыть крупу, залить водой, дождаться кипения. Жидкость слить, залить новой водой высотой на 4 см, варить, пока не приготовится. Тыкву залить кипятком, варить, пока не станет мягкой. Жидкость слить, размять в пюре, объединить с крупой. Молоком залить, добавить остальные ингредиенты. Варить блюдо в течение 5 минут, украсить фруктами или ягодами.

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

Ваш отзыв на статью:

Загрузка…

Калорийность тыквы: сколько калорий в кашах с тыквой?

Безусловно, что калорийность тыквы будет меняться в зависимости от добавления того или иного ингредиента. Одна и та же каша с тыквой, но с разной крупой будет иметь и разную калорийность. Если вы следите за фигурой, то эти нюансы стоит учитывать. Расчет также идет на 100 г.

Тыквенная каша с пшеном

  • На воде без масла – 59,5 ккал
  • На воде с маслом – 102 ккал
  • На молоке без масла – 92,8 ккал
  • На молоке с маслом – 115,1 ккал

Тыквенная каша с рисом

  • На воде – 57,8 ккал
  • На молоке с сахаром и маслом – 110,7 ккал
  • На молоке без масла, но с сахаром – 91,5 ккал
  • На молоке без сахара, но с маслом – 103,3 ккал
  • На молоке без масла и сахара – 61,2 ккал

Тыквенная каша с манкой

  • С добавлением молока, без сахара – 47,3 ккал
  • С молоком и сахаром – 54,2 ккал

Тыквенная каша с кукурузной крупой

  • На воде – 58,7 ккал
  • На молоке – 65 ккал

Тыквенная каша дружба – 130,2 ккал

Тыквенная каша с овсянкой на молоке и с сахаром – 113,3 ккал

Свойства

Рецепт Каша с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша с тыквой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.7% 1854 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.4% 2545 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 7.8% 1112 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.7% 1000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.8% 3144 г
Зола 0.697 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 5.7% 1510 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.361 мг 5 мг 7.2% 6.3% 1385 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.2% 2687 г
Витамин В4, холин 16.18 мг 500 мг 3.2% 2.8% 3090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 6.4% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 6.043 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6619 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.5% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 1% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 2.9% 2994 г
Витамин Н, биотин 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 10.4% 843 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.4147 мг 20 мг 7.1% 6.2% 1414 г
Ниацин 0.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.08 мг 2500 мг 6.8% 5.9% 1461 г
Кальций, Ca 50.81 мг 1000 мг 5.1% 4.4% 1968 г
Кремний, Si 4.563 мг 30 мг 15.2% 13.2% 657 г
Магний, Mg 39.54 мг 400 мг 9.9% 8.6% 1012 г
Натрий, Na 18.94 мг 1300 мг 1.5% 1.3% 6864 г
Сера, S 34.16 мг 1000 мг 3.4% 3% 2927 г
Фосфор, P 111 мг 800 мг 13.9% 12.1% 721 г
Хлор, Cl 48.79 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.4 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 13.67 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 5% 1742 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4098 г
Кобальт, Co 1.729 мкг 10 мкг 17.3% 15.1% 578 г
Марганец, Mn 0.9664 мг 2 мг 48.3% 42.1% 207 г
Медь, Cu 161.14 мкг 1000 мкг 16.1% 14% 621 г
Молибден, Mo 2.373 мкг 70 мкг 3.4% 3% 2950 г
Никель, Ni 0.684 мкг ~
Олово, Sn 3.8 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 7.03 мкг 55 мкг 12.8% 11.1% 782 г
Стронций, Sr 4.31 мкг ~
Фтор, F 54.79 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7301 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6173 г
Цинк, Zn 0.9412 мг 12 мг 7.8% 6.8% 1275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.659 г ~
Сахароза 0.127 г ~
Фруктоза 0.228 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.735 г min 16.8 г 4.4% 3.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.542 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.601 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.7%
18:2 Линолевая 0.578 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.1%

Энергетическая ценность Каша с тыквой составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность тыквы: сколько калорий в различных блюдах с тыквой?

Предлагаем вам еще ознакомиться с несколькими распатроненными блюдами, чтобы знать калорийность тыквы с разными ингредиентами.

  • Салат из квашеной капусты, лука, тыквы и растительного масла, с солью – 103,2 ккал
  • Салат из сырой тыквы и яблок – 35 ккал
  • Салат из тыквы, огурца и зелени, но с майонезом – 104 ккал
  • Салат из тыквы с перцем и зеленью, с растительным маслом – 64,7 ккал
  • Салат из вареной свеклы и тыквенных семечек, с заправкой из кефира, чеснока и зелени – 76 ккал
  • Салат из тыквы по-чешски – 196,6 кал
  • Тыквенное-творожные ньокки – 197,4 ккал
  • Тыквенный кекс – 166 ккал
  • Гарнир из тыквы и лука – 25,2 ккал
  • Оладьи из тыквы – 180,2 ккал
  • Яично-тыквенный омлет – 128,4 ккал
  • Суп-пюре из тыквы, картофеля (его нужно в 2 раза меньше тыквы), моркови, лука, болгарского перца и сельдерея составит всего 60 ккал на 100 г продукта! За счет низкокалорийных ингредиентов даже с картофелем.

Кстати, несколько слов о картофеле, которого называют врагом фигуры. Не так он уж и страшен, как его описывают – калорийность вареного картофеля всего 78,7 ккал! Это не так много. А если вам интересна данная тема, то рекомендуем к прочтению статью «Картофельная диета – это миф или реальность: можно ли и как похудеть на картошке?»

Калорийность

Ошибочно мнение, что калорийность тыквенной каши наносит вред фигуре, т.к. на 100 грамм приходится 28 ккал. Калорийность продукта в сыром виде составляет 22 ккал на 100 грамм. Переживать за возможное нанесение вреда фигуре не следует, т.к. диетологи давно выработали тыквенную диету.

Противопоказания:

  • Желудочно-кишечные заболевания;
  • Заболевания поджелудочной железы.

Чтобы не навредить себе, лучше проконсультироваться со специалистом. Это относится не только к тыквенной, но и другим видам диет.

С пшеном на воде

Каша подходит как для вегетарианцев, так и к постному столу. Калорийность на 100 грамм такова:

  • 89 ккал;
  • 2,5 гр. белков;
  • 1,2 гр. жиров;
  • 16,6 углеводов.

С рисом на молоке

Излюбленное блюдо взрослых и детей. Калорийность зависит от добавленных ингредиентов. Если всыпать изюм, курагу или же просто добавить больше сахара, то объём калорий увеличится, что может сказаться на фигуре, но, не причиняя большого вреда.

Рецепт каша тыквенная на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «каша тыквенная на воде».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.8 кКал 1684 кКал 3.4% 5.9% 2913 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.4% 6909 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4% 4308 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 8.3% 2086 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.4% 1053 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 6.4% 2712 г
Зола 1.1805 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.9 мкг 900 мкг 18.2% 31.5% 549 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.0015 мкг ~
бета Каротин 0.937 мг 5 мг 18.7% 32.4% 534 г
бета Криптоксантин 0.1875 мкг ~
Ликопин 0.0218 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.3227 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 4% 4286 г
Витамин В4, холин 4.34 мг 500 мг 0.9% 1.6% 11521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 10.4% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 10.4% 1681 г
Витамин В9, фолаты 11.818 мкг 400 мкг 3% 5.2% 3385 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 4.3% 4072 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 3.6% 4702 г
гамма Токоферол 0.0152 мг ~
дельта Токоферол 0.0004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.613 мкг 50 мкг 1.2% 2.1% 8157 г
Витамин РР, НЭ 0.7251 мг 20 мг 3.6% 6.2% 2758 г
Ниацин 0.455 мг ~
Бетаин 0.0057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.75 мг 2500 мг 6% 10.4% 1658 г
Кальций, Ca 22.55 мг 1000 мг 2.3% 4% 4435 г
Кремний, Si 63.081 мг 30 мг 210.3% 363.8% 48 г
Магний, Mg 15.22 мг 400 мг 3.8% 6.6% 2628 г
Натрий, Na 286.86 мг 1300 мг 22.1% 38.2% 453 г
Сера, S 15.41 мг 1000 мг 1.5% 2.6% 6489 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 7.1% 2432 г
Хлор, Cl 20.95 мг 2300 мг 0.9% 1.6% 10979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 20.35 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 4.2% 4255 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 1% 16854 г
Кобальт, Co 1.023 мкг 10 мкг 10.2% 17.6% 978 г
Марганец, Mn 0.2394 мг 2 мг 12% 20.8% 835 г
Медь, Cu 150.7 мкг 1000 мкг 15.1% 26.1% 664 г
Молибден, Mo 1.358 мкг 70 мкг 1.9% 3.3% 5155 г
Никель, Ni 2.625 мкг ~
Селен, Se 1.023 мкг 55 мкг 1.9% 3.3% 5376 г
Фтор, F 112.66 мкг 4000 мкг 2.8% 4.8% 3551 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 35714 г
Цинк, Zn 0.2572 мг 12 мг 2.1% 3.6% 4666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г max 100 г
Галактоза 0.0041 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7021 г ~
Мальтоза 0.0102 г ~
Сахароза 0.3505 г ~
Фруктоза 0.5903 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.0211 г ~
Гистидин* 0.0101 г ~
Изолейцин 0.0148 г ~
Лейцин 0.0361 г ~
Лизин 0.0155 г ~
Метионин 0.0079 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.0138 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.0215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0363 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0337 г ~
Глицин 0.0184 г ~
Глутаминовая кислота 0.0668 г ~
Пролин 0.0193 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.0153 г ~
Цистеин 0.0073 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0378 мг ~
бета Ситостерол 2.5436 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0489 г ~
6:0 Капроновая 0.0109 г ~
8:0 Каприловая 0.0094 г ~
10:0 Каприновая 0.0247 г ~
12:0 Лауриновая 0.0317 г ~
14:0 Миристиновая 0.1029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3399 г ~
17:0 Маргариновая 0.0002 г ~
18:0 Стеариновая 0.1005 г ~
20:0 Арахиновая 0.0005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4002 г min 16.8 г 2.4% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0379 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.346 г ~
18:1 цис 0.0004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0593 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.9%
18:2 Линолевая 0.0563 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%

Энергетическая ценность каша тыквенная на воде составляет 57,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Ссылка на основную публикацию
Похожее