Состав кус-куса

Кус-кус детям не только разрешается, но и рекомендуется, так как он относится к полезным диетическим продуктам. Каша обязательно должна присутствовать в детском рационе, так как она содержит:

• Нам понадобится:
• 1/2 ст. кускуса
• 1 ч.л. сахара
• 500 мл. молока
• 8 г ванильного сахара
• щепотка соли
• сливочное масло по вкусу
• сухофрукты по желанию

Я не знаю более быстрого приготовления каши, чем кускус на молоке. Это самый простой, быстрый и удобный рецепт приготовления завтрака, который подойдёт для любого возраста, как говорится: будет рад и стар и млад. Теперь вам не надо ломать голову, чтобы «такого» приготовить на завтрак для всей семьи. Вкусная, ароматная, сладкая и сытная каша, которую можно разнообразить разными добавками: ваниль, корица, сухофрукты.

В рационе кормящих матерей, беременных женщин, аллергиков, диабетиков – SF отвечает на все вопросы

С какого возраста можно давать детям кушать кус-кус?

Ребенку можно и нужно давать кушать кус-кус, но только после исполнения одного годика. Минералы, которые содержатся в этой крупе, помогут улучшить сон малыша и положительно скажется на нервной системе ребенка.

Можно ли кушать кус-кус при сахарном диабете?

При сахарном диабете кус-кус употреблять в пищу нельзя, потому что в нем так называемые «легкие» углеводы, которые противопоказаны при данном заболевании.

Вызывает ли аллергию кус-кус?

Кус-кус крайне не аллергенен и редко вызывает аллергию. Аллергия может быть на некоторые вещества или злаки состоящие в кус-кусе. Как хранить кус-кус?

Место для хранения кус-куса должно быть недоступно для вредителей. Влагу кус-кус не любит, поэтому хранить лучше всего в пластмассовой банке.

Как приготовить кускус на молоке

• Показать в виде больших фотографий с описанием

1. Ингредиенты, которые понадобятся для каши.

2. В небольшую кастрюлю или сотейник влить молоко и довести до кипения. Добавить соль, сахар, ванильный сахар и перемешать. Снять кастрюлю с молоком с плиты.

Вкусно,а главное ОЧЕНЬ СЫТНО! Любят даже дети. Простой рецепт вкусного кускуса.

Привет всем! Хочу поделиться отзывом о продукте,который ну очень мне полюбился за вкус и быстроту приготовления. Это КУСКУС. Брала разных фирм,но на этот раз моя покупка вот этот кускус от :

Куску́с — пшеничная крупа, которая служит основой для одноимённого блюда магрибского или берберского происхождения. Исторически кускус готовили из проса. В наше время наиболее распространён кускус из манной крупы, получаемой из твердой пшеницы. Внешне напоминает круглый рис, диаметр крупинок — 1—2 мм.

Эта крупа очень питательна и калорийна,вот здесь можно посмотреть калории:

Еще мне очень понравилась удобная застежка- липучка на пакетике:отсыпал порцию,залепил липучку и крупа не рассыпется в шкафу при хранении. Вот такая она:

Хотелось бы узнать, с какого возраста детям можно давать этот продукт, как лучше приготовить для ребёнка и насколько часто предлагать блюда из кускуса.

Достижение получено 30.07.2019

1. С какого возраста можно давать ребёнку камбалу?
2. С какого возраста ребёнку можно давать кушать блины?
3. С какого возраста ребёнку можно давать рыбу путассу?
4. Как отпроситься с работы к зубному?

Кус-кус можно начинать давать малышу уже с годика, как исполнился один год ребенку, можно ввести кашу из этой крупы в рацион малыша, потому что крупа эта реально полезная для детского организма, положительно влияет на эмоциональное состояние малыша, так как помогает улучшить сон, успокоит нервную систему. Кус-кус представляет собой маленькие зернышки манной крупы, покрытые слоем муки, которые формируются из влажной манки,обсыпаются мукой, просеиваются и высушиваются. Крупа кус-кус совместима практически со всеми продуктами, её варят или готовят на пару.

В 100г кус-куса содержится 376ккал.

12.8г Белки. 72.4г Углеводы. 0.6г Растительные жиры. Пищевая ценность:

0.117г Насыщенные жирные кислоты. 8.56г Вода. 0.62г Зола. 5г Пищевые волокна. Витамины содержащиеся в кус-кусе:

3.49мг — Витамин РР. 20мкг — Витамин В9. 0.11мг — Витамин В6. 1.243мг — Витамин В5. 0.078мг — Витамин В2. 0.163мг — Витамин В1. Минеральные вещества содержащиеся в кус-кусе:

0.78мг — Марганец. 247мкг — Медь. 0.83мг — Цинк. 1.08мг — Железо. 170 мг — Фосфор. 166мг — Калий. 10мг — Натрий. 44мг — Магний. 24 мг — Кальций.

Мамочки могут сначала готовить эту крупу как молочную кашу, а потом уже использовать в качестве гарнир к овощам, добавлять к ку-кус кусочки мелко порезанного мяса, когда малыш более взрослый. Готовится крупа быстро, что очень важно для занятых мам, которым надо везде успеть. Перед вводом в рацион ребенка крупы ку-кус, лучше проконсультироваться со своим врачом педиатром, к каждому малышу требуется свой подход.

Вкусный и питательный завтрак для дня, полного свершений! Каша из кускуса с молоком — вариант сытного и питательного завтрака, который зарядит энергией на весь предстоящий день. Кускус идеально сочетается с корицей, а дополненный кусочками фруктов, сухофруктов или ягодами, станет любимым лакомством у всех членов семьи.

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Каша из кускуса с молоком

Состав, калорийность, витамины и минералы кус-куса

В 100г кус-куса содержится 376ккал.

Энергетическая ценность:

• 12.8г Белки.
• 72.4г Углеводы.
• 0.6г Растительные жиры.

Пищевая ценность:

• 0.117г Насыщенные жирные кислоты.
• 8.56г Вода.
• 0.62г Зола.
• 5г Пищевые волокна.

Витамины содержащиеся в кус-кусе:

• 3.49мг — Витамин РР.
• 20мкг — Витамин В9.
• 0.11мг — Витамин В6.
• 1.243мг — Витамин В5.
• 0.078мг — Витамин В2.
• 0.163мг — Витамин В1.

Минеральные вещества содержащиеся в кус-кусе:

• 0.78мг — Марганец.
• 247мкг — Медь.
• 0.83мг — Цинк.
• 1.08мг — Железо.
• 170 мг — Фосфор.
• 166мг — Калий.
• 10мг — Натрий.
• 44мг — Магний.
• 24 мг — Кальций.

Ингредиенты и как готовить

Всего:

Время приготовления: 25 мин

способ приготовления

Кускус — это пшеничная крупа и каши из нее получаются очень вкусными и сытными. Сладкий, сливочный вкус этой каши покорит любого! А готовить ее проще простого, как именно — разберемся вместе.

Первым делом промываем указанное количество кускуса. Моем его под проточной водой до прозрачности воды. После перекладываем крупу в керамическую или стеклянную (жаропрочную) миску подходящего размера.

Далее в небольшую кастрюлю наливаем молоко. Ставим кастрюлю на сильный огонь. Доводим молоко до кипения, а в процессе добавляем сахарный песок, кладем целую палочку корицы (ее тоже нужно помыть, а также обсушить салфеткой). Туда же оправляем цедру лимона. Она должна быть целой, не натертой, чтобы потом можно было ее легко извлечь из молока. Или же молоко нужно будет процедить через мелкое сито. Используем цедру по желанию — можно и не добавлять, но она придает интересные нотки ко вкусу готовой каши. Также помним, что использовать нужно только самый верхний желтый слой лимонной кожуры, без белого слоя, который придаст готовому блюду ненужную горчинку. Все перемешиваем, пока сахарный песок полностью не растворится.

Когда молоко закипит, ждем буквально полминуты и удаляем из кастрюли палочку корицы и лимонную цедру. Кипящим ароматным молоком заливаем подготовленную крупу и, не перемешивая, накрываем миску крышкой. Оставляем кускус постоять в течение 10 минут.

Каша из кускуса с молоком готова. Посыпаем ее сверху молотой корицей и порошком имбиря. Это также по желанию. Украшаем кусочками фруктов — подойду бананы, спелые груши, дольки мандаринов. Также можно добавить к каше любимые сухофрукты, ягоды (идеально — клубнику, чернику, землянику, жимолость, малину), измельченные орешки или семена. Добавки не только сделают вкус каши ярче, но и само блюдо в целом будет питательнее и полезнее.

Приятного аппетита! Бодрого ура и успешного дня!

Возраст — с 1 года

Кус-Кус с овощами полезен для детей, так как содержит бета-каротин, фолиевую кислоту, ценный белок и железо.

Вариант сервировки блюда:

Ингредиенты для приготовления:

• лук-порей — 1 шт
• 60 г грудки цыпленка
• морковь — 1 шт
• помидор — 1 шт
• 1 стакан (200 г) кус-куса (или риса — тогда варить дольше)
• горсть горошка

Пошаговый рецепт кус-куса для детей :

1. Белую часть лука-порея вымойте и мелко нарежьте.
2. Морковь очистите и измельчите.
3. Помидор порежьте кубиками.
4. Сливочное масло разогрейте в сотейнике.
5. Пассеруйте в масле морковь 10 минут.
6. Теперь положите в сотейник лук-порей, помидоры и горох, добавив немного воды.
7. Мясо быстро обжарьте на сковородке, после чего добавьте к овощам и тушите еще 20 мин.
8. Долейте воды и доведите до кипения. На данном этапе жидкости в сотейнике должно быть примерно 400 мл на 200 г кус-куса, то есть 2:1.
9. Положите в кипящий бульон кус-кус, перемешайте и снимайте с огня.
10. Кус-кус обычно не варят, а дают набухнуть под крышкой в течение 5 минут.
11. Хорошо пропаренный кус-кус остается разрыхлить вилкой и подать на стол.

Кус-Кус с цыпленком и овощами походит для питания детей с 1 года.

Родиной Кус-куса является Северная Африка, на территории которой рецепт каши был придуман Берберскими племенами. Постепенно данное блюдо становилось все более популярным и стало распространяться по соседним странам и материкам. Сегодня же эта каша известна и любима по всему миру. Однако не все знают, что представляет собой крупа кус-куса и рецепт приготовления гарнира. Об этом мы и постараемся рассказать читателям.

Что такое кус-кус?

Кус-кус — это блюдо из крупы, которое имеет большую популярность, в том числе ей отдают предпочтение многие родители при кормлении детей. Это необычное блюдо. Его особенностью является то, что при приготовлении участвует не только один виды крупы, а несколько. Однако традиционным и привычным вариантом считается сочетание манки и пшенки.

Как же происходит процесс создания такой крупы, как кус-кус? Манная крупа поливается сверху небольшими каплями воды. Из сформировавшейся массы делаются маленькие крупинки, которые затем посыпаются сухой пшенкой или мукой. После этого они обязательно просеиваются. Те крупинки, которые проходят сквозь сито, снова посыпаются мукой или пшенкой, а затем вновь просеиваются. Эти действия повторяются пока не останется слишком маленьких крупинок. Полученное зерно является кус-кусом.

Раньше процесс получения зерна кус-куса был достаточно кропотливым, и занимались этим только женщины. Ручной способ напоминал современный механизированный, но был очень трудоемким и длительным. Оригинальный продукт практически сразу стал популярным во многих уголках мира.

В чём польза кус-куса?

Положительные свойства кус-куса

• Кус-кус очень полезен людям со слабым иммунитетом.
• Калий, который содержится в кус-кусе укрепляет сердечную мышцу.
• Блюда из кус-куса улучшают структуру волос и кожи.
• Углеводы, содержащиеся в кус-кусе нормализуют глюкозу, которая содержится в крови и это способствует предотвращением сахарного диабета.
• Кус-кус помогает бороться с депрессией, усталостью и нормализует нервную систему.
• Полезен кус-кус при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
• Кус-кус снижает риски заболевания гипертонией.

Отметим: Кус-кус готовят не только из манной крупы, но и из проса, ячменя, риса и пшена.

Кроме всех полезных свойств кус-кус имеет очень приятный вкус, который значительно отличается от привычного вкуса манки. К тому же он очень нежный, рассыпчатый и имеет золотистый цвет.

Кус-кус чем полезен, и чем вреден

Сразу сложно представить себе, что каши могут вредить человеку, но как любой другой продукт, эта крупа имеет свои преимущества и недостатки для организма. Рассмотрим их.

Кус-кус больше, чем на 60% состоит из углеводов. Это означает, что каша способствует быстрому и длительному насыщению организма, т.е. ребенок после еды долгое время будет чувствовать себя сытым.

Включать кус-кус в рацион рекомендуется тем детям, которые страдают от заболеваний сердечных мышц и сердца, имеют проблемы с водно-солевым балансом или обладают слишком высоким уровнем холестерина.

Кус-кус положительно влияет на мозговую деятельность, укрепляя ее и повышая активность мозга в целом. Это очень полезно для детей, т.к. они растущий и развивающийся организм.

Однако не стоит думать, что кус-кус обладает только полезными свойствами. Он также имеет и ряд негативных качеств. В первую очередь не стоит кормить кус-кусом детей, больных диабетом или имеющих проблемы с щитовидной железой. Им следует употреблять этот продукт с осторожностью, т.к. он способен при частом употреблении вызвать болезненные ощущения. Нередко у детей проявляется аллергия на тот или иной продукт, поэтому если у ребенка есть аллергия на злаки, то ему не стоит употреблять кус-кус, т.к. он содержит глютен.

Полезные свойства

Отвечая на вопрос, можно ли детям давать кус-кус нужно учитывать полезные свойства этого блюда. Действие восточной каши:

• за счет большого количества железа повышает гемоглобин в крови;
• нормализует уровень сахара и холестерина;
• присутствие кус-куса в детском меню повышает иммунитет, помогает бороться с простудными заболеваниями;
• улучшает работу нервной системы, сон, уменьшает нервозность и агрессивность;
• блюдо можно использовать как природный «энергетик» — оно устраняет усталость, повышает активность и энергичность;
• улучшает работу пищеварительной системы;
• выводит из организма шлаки и токсины.

Кускус на обед в детском саду.

Восточная крупа является гипоаллергенным и диетическим продуктом, разрешенным при болезнях желудочно-кишечного тракта и аллергии.

Какими способами можно приготовить кус-кус

Кус-кус можно готовить и как гарнир, и как основное блюдо. Для приготовления гарниров существует классический рецепт приготовления крупы, о котором мы расскажем чуть позже, а в качестве основного блюда его готовят с овощами, как дополнительный ингредиент запеканки, фарша для начинки овощей и прочего.

1. В большую чугунную кастрюлю насыпать крупы и хорошо ее промыть, через 2-4 промывки качественная крупа должна стать чистой.
2. Залить крупу кипяченой водой. Обычно она добавляется в пропорции 3:1.
3. Плотно прикрыть кастрюлю крышкой и варить около 5-10 минут.
4. Не забудьте посолить. Также по вкусу можно добавить сливочное масло.

1. Сваренный кус-кус залить бульоном и подождать пока крупа полностью впитает его.
2. Разрезать перец, вырезать мембраны и извлечь косточки. Затем положить их в доведенную до кипения соленую воду на пять минут, потом выложить их и тут же поместить в холодную воду на пару минут. После важно не забыть тщательно вытереть их полотенцем.
3. На сковороду с оливковым маслом положить нарезанные лук и цукини, после чего потушить их минут пять. Затем надо добавить петрушку и помидоры Черри. Через минуту сковороду можно снять с огня и положить в нее готовый кус-кус, сыр фета. Тщательно размешать. Не забудьте посолить и поперчить.
4. Полученной массой надо плотно заполнить перцы и запекать их в духовке около 20 минут.

Существует множество различных рецептов приготовления кус-куса и блюд с ним. Какие же из них самые интересные и вкусные? Один из лучших рецептов, которым можно порадовать детей, представлен ниже.

1. Кус-кус сварить по классическому рецепту до полуготовности.
2. В чистую кастрюлю всыпать изюм, курагу, очищенные и порезанные на кусочки яблоки и другие фрукты по желанию. Добавить столовую ложку сахара и немного воды.
3. Проварить на медленном огне до растворения сахара и до мягкости фруктов.
4. Всыпать подготовленный кус-кус, добавить стакан кипяченого молока.
5. Варить на медленном огне до готовности крупы, постоянно помешивая.