Как кисломолочный продукт с корицей помогает худеть: есть ли у него жиросжигающие свойства

Кефир позволяет ускорить процессы обмена веществ, вывести лишнюю жидкость из организма.:

• улучшает качество микрофлоры кишечника;
• обладает мягким слабительным эффектом, из-за чего позволяет бороться с запорами;
• действует как диуретик;
• ускоряет метаболизм.

  

Кефир богат лактобактериями и природными дрожжами, улучшающими перистальтику, а также содержит в большом количестве кальций и триптофан. Сочетание этих элементов уменьшает степень стресса, который испытывают люди, сидящие на диете.

Мнение эксперта

Евгений Кислица

Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.

Кефир благоприятно влияет на естественную микрофлору кишечника. Благодаря этому увеличивается и поддерживается на необходимом уровне популяция полезных бактерий в просвете кишечника, необходимых для нормального пищеварения и усвоения ряда веществ, которые человеческий организм усваивает лишь благодаря специфическим микроорганизмам. Также высокая популяция полезных бактерий путем конкурентной борьбы с другими микроорганизмами препятствует развитию целого ряда заболеваний пищеварительного тракта, в том числе и несущих серьезную опасность для здоровья.

Эффективность корицы обусловлена ее богатым составом. В нем присутствуют:

• витамины группы В, токоферол, ретинол, филлохинон;
• аскорбиновая и никотиновая кислота;
• фосфор;
• натрий;
• калий и магний;
• цинк;
• железо;
• селен.

Как и кефир, корица способна избавлять организм от вредных веществ и ускорять процессы обмена. Эта специя пусть незначительно, но нормализует уровень глюкозы в крови, а также избавляет от липидных отложений в области талии и поясницы.

Одним из эффектов кефирно-коричного напитка является притупление голода и поддержание чувства насыщения в течение долгого периода времени. Разгон метаболизма осуществляется за счет тонизирующего и разогревающего действия компонентов. В ходе этого процесса происходит расщепление жировых клеток и вывод «плохого» холестерина.

Важно! Кефир положительно влияет на иммунитет, а корица позволяет улучшить состояние кожи.

Кефирный напиток с добавлением пряности рекомендован людям:

• желающим сбросить вес;
• страдающим диабетом или повышенным уровнем «плохого» холестерина;
• имеющим проблемы с системой ЖКТ (запоры);
• страдающим от дисбактериоза;
• ведущим здоровый образ жизни и придерживающимся правильного питания.

Несмотря на внушительный список полезных качеств, кефирно-коричный коктейль обладает и рядом противопоказаний. Он не рекомендован при:

• аллергии и непереносимости лактозы;
• сердечных заболеваниях;
• гипотонии;
• гастрите с повышенной кислотностью желудка и язве желудка или двенадцатиперстной кишки;
• диарее и метеоризме (вздутии живота);
• изжоге;
• гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) и дуодено-гастральном рефлюксе (ДГР);
• мигрени;
• беременности.

Не стоит употреблять кефир с корицей во время беременности, так как вещества, содержащиеся в напитке, способны вызвать сокращение мускулатуры матки, в том числе и чрезмерное, что может спровоцировать преждевременные роды. Не рекомендован коктейль и в период заболеваний, сопровождаемых высокой температурой. Бесконтрольное употребление кефира с корицей может привести к обезвоживанию и сбоям в пищеварении.

Обязательно посмотрите:

Диетический салат из капусты: лучшие рецепты Безопасное очищение: семена льна при похудении Кефир на диете: возможно ли альтернативы Грамотная рокировка: чем заменить на диете калорийные вкусняшки и продукты-аллергены

Варианты рецептов

Усилить действие напитка можно, добавив к основным компонентам дополнительные ингредиенты с похожими свойствами.

С красным перцем

Жгучий перец содержит капсаицин – алкалоид, стимулирующий метаболизм, перистальтику кишечника (ритмические сокращения кишечной стенки), а также кроветворение. Особенно полезен красный перец женщинам, так как он положительно влияет на женскую репродуктивную систему:

1. Кефир 1-2,5% – 250 мл.
2. Корица – 3 гр.
3. Перец красный молотый – 3 гр.

Добавить специи в стакан с кефиром, перемешать и дать настояться 15-20 минут.

Напиток с перцем не рекомендован людям, страдающим от повышенного давления, поскольку способен еще выше повышать артериальное давление.

С имбирем

1. Кефир 1-2,5% – 300 мл.
2. Корень имбиря – 7 гр.
3. Корица – 3 гр.

Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке. Добавить в кефир имбирь и корицу, хорошо перемешать и дать настояться четверть часа. Для напитка можно использовать также сухой порошок или выжатый сок корня имбиря.

С отрубями

Отруби, как и корица, не только притупляют чувство голод, но и улучшают перистальтику кишечника:

1. Кефир 1-2,5% – 300 мл.
2. Корица – 3 гр.
3. Отруби овсяные молотые – 10 гр.

Добавить все ингредиенты в кефир, перемешать и дать настояться 15-20 минут. Напиток с отрубями – отличный способ контроля чувства голода во время диеты.

С яблоком

Вкусный и полезный напиток получится при добавлении в рецепт зеленых яблок:

1. Кефир 1-2,5% – 100 мл.
2. Зеленые яблоки (средние) – 2 шт.
3. Корица – 3 гр.

Яблоки помыть и натереть на крупной терке, смешать с кефиром и корицей и дать настояться 20 минут. Такое блюдо может стать низкокалорийной альтернативой привычным десертам.

С зеленью

Тандем петрушки и корицы – мощное средство, помогающее избавиться от лишнего веса. Употребление такого коктейля в течение 2 недель поможет нормализовать пищеварение и избавиться от лишних жировых отложений:

1. Кефир 1-2,5% – 200 мл.
2. Корица – 3 гр.
3. Петрушка – 10 гр.
4. Сельдерей – 10 гр.

Петрушку и сельдерей мелко нарубить или пропустить через блендер. Смешать все с кефиром и корицей и дать настояться 15 минут.

Важно! Наиболее эффективно напиток работает при употреблении его на ночь.

С медом

Мед в сочетании с корицей является безопасной профилактикой простудных заболеваний:

1. Кефир 1-2,5% – 250 мл.
2. Свежий имбирь тертый – 5 гр.
3. Корица – 3 гр.
4. Мед гречишный – 1 чайная ложка.

Мед растопить и смешать со всеми остальными ингредиентами. Натуральный мед уменьшает степень агрессивного воздействия корицы и имбиря на слизистую желудка, повышает иммунитет, борется с бессонницей. Питательность коктейля позволяет использовать кефир с корицей и медом в ходе разгрузочных дней.

Жгучий

Это эффективный напиток, позволяющий значительно ускорить метаболизм и улучшить кровообращение:

1. Кефир 1-2,5% – 200 мл.
2. Корица – ¼ чайной ложки.
3. Имбирь (сухой порошок) – ¼ чайной ложки.
4. Перец красный жгучий – 1 щепотка.

Смешать все специи и отправить их в кефир. Хорошо перемешать и дать настояться четверть часа.

Рецепт имеет самое большое количество противопоказаний: от повышенного давления до проблем с ЖКТ.

Смузи

При выходе из диеты можно использовать смузи, сделанный на основе кефирного напитка:

1. Отруби овсяные – 50 гр.
2. Кефир 1-2,5% – 250 мл.
3. Корица – 3 гр.
4. Чернослив – 2 шт.
5. Курага – 2 шт.

Замочить сухофрукты в теплой воде, после чего перебить в блендере. Смешать отруби, специи и молотые сухофрукты с кефиром и убрать на ночь в холодильник. Такое блюдо станет отличным вариантом полезного и низкокалорийного завтрака.

С бананом

Банан, хоть и считается высококалорийным фруктом, в небольших количествах не повлияет на общую калорийность напитка:

1. Мякоть банана – 50 гр.
2. Кефир 1-2,5% – 250 мл.
3. Корица – 3 гр.

В блендер погрузить банан, кефир и специи и все перемолоть до однородной массы. Дать настояться 15 минут.

Интересно! Кефир с корицей и бананом можно употреблять при гастрите, так как фрукт оказывает обволакивающее действие на слизистую желудка.

С ягодами

Ягоды – источник витаминов, которые в сочетании с корицей и кефиром помогают легче перенести диету. К тому же такая комбинация придаст напитку неповторимый цвет и вкус:

1. Кефир 1-2,5% – 250 мл.
2. Корица – 3 гр.
3. Ягоды (любые) – 50 гр.

Положить все ингредиенты в блендер и перемолоть до получения однородной массы. Настаивать 15 минут.

Как приготовить

Для того чтобы приготовить кисломолочный напиток с корицей необходимо взять:

• 200 г нежирного кефира;
• ½ ч.л. корицы.

Для желающих получить пикантный вкус можно добавить ½ ч.л. имбиря и совсем немного красного молотого перца. Если хочется подсластить, то для этого используют натуральный мед. На один стакан добавляют 1 ч.л.

Все ингредиенты смешивают и оставляют на 15 минут. По истечении времени содержимое взбивают блендером. Полученный коктейль – один из лучших дополнений к диете. Кроме этого избавит от проблем с кишечником и ускорит процесс похудения.

Как и когда правильно пить

Кефирно-коричный напиток можно употреблять как во время диеты, так и в период разгрузочных дней. В обычные дни 1 порция коктейля в сутки поможет удержать стабильный вес и предупредить отложение жиров.

Кефир с корицей не стоит использовать сразу после приготовления. Необходимо дать напитку настояться в течение, как минимум, 15 минут. Не рекомендуется пить коктейль в холодном виде. В этом случае кефир слишком слабо взаимодействует с пряностью и будет менее эффективен.

Максимальный объем, который можно употребить в течение суток, – 1,5 литра, при этом разовая порция должна составлять 200-300 мл. Суточную норму делят на несколько приемов с временными промежутками в 2-3 часа.

Существует несколько мнений о том, как пить кефир с корицей для похудения. Первый вариант – это употребление напитка по мере нарастания чувства голода. При этом неважно, когда это произошло: утром или только к обеду.

Однако диетологи рекомендуют первую порцию выпивать утром натощак. Это не только дает заряд бодрости, но и разгоняет метаболизм. При этом необходимо учитывать наличие любых противопоказаний: от непереносимости лактозы до заболеваний ЖКТ. Последний прием проводится в вечернее время суток за 1-1,5 часа до сна. Кефир с добавлением корицы и яблок вполне может заменить ужин.

Если кефирно-коричный коктейль используется в ходе щадящей диеты, то он заменяет собой легкие перекусы и вечерний прием пищи. Также в меню включают свежевыжатые фруктовые и овощные соки.

Корица – пряность сильного действия, поэтому вводить ее в свой рацион нужно аккуратно. Обычно начинают с одной щепотки, постепенно доводя объем до количества, указанного в рецептуре.

При соблюдении всех правил и условий диеты в течение 3 разгрузочных дней можно избавиться от 5 кг.

Важно! Не стоит во время диеты использовать полностью обезжиренный кефир. Низкое содержание жиров влияет на степень блокировки аппетита, а это, в свою очередь, чревато срывом и ухудшением конечного результата.

Можно ли на ночь

Кефиром с корицей нередко заменяют ужин или используют в качестве вечернего перекуса, предотвращая, таким образом, возможность срыва. Употребление этого напитка на ночь способствует:

• ускорению метаболизма;
• усвоению кальция (в ночное время этот элемент усваивается в разы лучше);
• притуплению чувства голода;
• расслаблению.

Вечерний прием положительно влияет на ЦНС и является хорошей профилактикой запоров.

Однако, большинство взрослых людей тяжело переваривают лактозу, поэтому кефирно-коричный коктейль, выпитый вечером, у некоторых может спровоцировать вздутие или диарею. Животный белок, входящий в состав кефира, в ряде случаев вызывает утреннюю усталость. Это связано с тяжелой переработкой протеина, которая происходит именно ночью в течение 3-5 часов. В результате человек встает уже уставшим.

Еще один минус в копилку «вечернего кефира» – его мочегонные свойства. Людям, чувствительным к компонентам-диуретикам, не стоит пить этот напиток перед сном.

Какую корицу нужно брать для рецепта

Некоторые люди считают, что лучше всего для приготовления этого напитка для похудения идет не обычная «истинная» молотая корица, а китайский коричник. Этот порошок чаще всего находится в дешевых наборах специй в обычных супермаркетах. Потому рекомендуют читать состав, и брать именно тот, который содержит китайский коричник.

В отличие от просто корицы, кефир разведенный с коричником, приобретает более густую консистенцию, и действительно лучше наполняет желудок. Кроме того, коричник более сладкий на вкус, и не имеет явного пряного привкуса простой корицы. А еще, коричник – слабительное, и это вызывает, так сказать, истинную причину быстрого снижения веса с корицей.

Проблема состоит в том, что большинство производителей отнюдь не спешат сообщить нам, из чего же сделано чудо-средство, на большей части упаковок стоит просто «молотая корица», а вот с происхождением обычно бывает туго. Потому желающим попить кефиру предлагается выяснить это опытным путем.

Кефирная диета: меню, правила и вероятный результат

Одним из самых популярных способов избавления от лишнего веса является кефирная диета. Она привлекает своей простотой и доступностью. В ходе диеты не требуется продумывать меню, тратить много времени на готовку или увеличивать расходы на покупку диетических ингредиентов. Понадобится всего лишь кефир, корица и яблоки.

Существует несколько вариантов этого метода в зависимости от срока. Наиболее востребован 10-дневный и 7-дневный курс. Однако вне зависимости от выбора, каждый вид требует определенной подготовки.

Подготовительный период состоит из 3-5 дней. В это время необходимо исключить из привычного меню жирные, жареные, копченые, маринованные и калорийные блюда, увеличить в рационе количество белка, исключить сахар и сладости.

Самый большой 10-дневнй курс включает в себя 4 этапа:

1. Первые 3 дня следует употреблять только кефир от 1% до 2,5% с добавлением корицы и других полезных ингредиентов (исключая мед). Дневная норма – 1,5 литра.
2. С 4 по 6 день придется питаться яблоками зеленых сортов (Симиренко, Гренни Смит). Норма – 1,5 кг в сутки.
3. Следующие 3 дня – опять кефир. В этот период ограничений суточного объема нет.
4. В последний день диеты можно неограниченно употреблять только чистую негазированную воду.

По окончании требуется плавный вход в привычный режим питания. На первых порах следует исключить жирные, соленые, копченые блюда и кондитерские изделия, а обычные продукты водить постепенно, небольшими порциями.

Мнение эксперта

Евгений Кислица

Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.

Однако лучше всего после окончания кефирной диеты придерживаться правильного питания. Если же после окончания диетического рациона перейти к привычному (до начала диеты) рациону, то можно не только вернуться к начальному весу, но и набрать еще больше лишних килограммов. Связано это с физиологическим механизмом накопления жира про запас, на случай наступления стрессовых ситуаций. А голод является именно такой ситуацией. Поэтому организм при любой возможности старается отложить жир на случай стрессовой ситуации, поскольку жировые отложения являются резервным запасом питательных веществ и энергии.

В среднем за 10 дней уходит 4-6 кг лишнего веса.

Интересно! Кефирная диета, рассчитанная на 7 дней, более щадящая. Кефирные коктейли чередуются с низкокалорийными блюдами и продуктами.

Основные требования:

1. Ежедневная нома кефира – 0,5 л.
2. Жирность продукта должна составлять не более 1%.
3. В день осуществляется 6 приемов пищи с промежутками в 2 часа.
4. Последний перекус проходит не позже, чем за 2 часа до отхода ко сну.

В качестве дополнительных продуктов могут использоваться (суточная норма):

1. Запеченный в фольге картофель (без соли) – 400 гр.
2. Обезжиренный творог – 400 гр.
3. Фрукты (кроме винограда и бананов) – 400 гр.
4. Отварная или запеченная куриная грудка – 400 гр.

Первые 5 дней необходимо пить кефир и употреблять один из предложенных продуктов, 6 день – разгрузочный, можно только воду без газа. В последний 7 день дозволено пить кефир с фруктами.

По отзывам, за 7 дней строгого питания можно сбросить до 5-7 кг веса.

Важно! Не стоит долго сидеть на кефирной диете, так как она бедна витаминами и минералами. Длительное ее соблюдение может привести к нарушениям функционирования нервной и эндокринной системы, а также к проблемам с пищеварением.

Основные выводы

Кефир с корицей – отличный вспомогательный метод похудения или стабилизации веса. Он показан как во время диеты, так и в период разгрузочных дней:

1. Кефирно-коричный коктейль обладает массой полезных свойств и богатейшим составом.
2. Он оказывает активное жиросжигающее действие.
3. Кефир показан при диабете, лишнем весе и запорах.
4. Не стоит употреблять напиток при аллергии, непереносимости лактозы, скачущем давлении и диарее.
5. Приготовить коктейль очень просто. Весь процесс займет от силы 1-2 минуты.
6. Кефиром с корицей можно заменить завтрак или ужин.
7. Правильно пить напиток утром натощак.
8. На ночь можно пить кефир только людям с отсутствием проблем пищеварительной и мочевыделительной системы.
9. В период придерживания курсов диет можно с легкостью похудеть на 5-10 кг.

Кефирный напиток поможет не только уменьшить объемы талии и живота, но и наладит процессы метаболизма и пищеварения, тем самым улучшив общее состояние организма.

Делитесь своим мнением по поводу кефирной диеты и собственным опытом похудения на кисломолочных продуктах.

Чем полезен кефир

Этот напиток считается кисломолочным продуктом, который не имеет ограничений в употреблении для людей всех возрастов. Полезен он в решении проблем пищеварения, используется для оздоровления желудочно-кишечного тракта, славится благотворным влиянием на нервную систему и весь организм. Ощущение сытости после его приема помогает освобождению от ненужных килограммов, что делает этот продукт необходимым для желающих иметь идеальную фигуру.

Не менее важным свойством кефира является низкая калорийность, не позволяющая образовываться жировой прослойке. Потому в рекомендациях диетологов кефир – один из основных продуктов для похудения.

Главное преимущество этого кисломолочного продукта заключается в его низкой калорийности, которая зависит от жирности продукта.

В 100 граммах однопроцентного по жирности напитка содержится 40 ккал, при 2,5% жирности – 50 ккал, а при 3,2% — 56 ккал. В стакане объемом 250 мл в однопроцентном кефире находится 100 ккал, а в 200 мл кисломолочного продукта – 80 ккал.